Grippe
Les boulangers parisiens comptent sur le transport fluvial
PHD et PJL
24 septembre 2009 22:55 (4200)
« 20 Minutes » nous rassure : grâce au transport fluvial il n'y aura pas de pénurie de pain à Paris, même si la grippe sévit. Dans son édition du 24 septembre, le quotidien rapporte les propos rassurants de la directrice des Grands Moulins de Paris à Gennevilliers... ....
Catherine Peigney présentait au ministre du travail, Xavier Darcos, son plan de poursuite d'activité en cas de pandémie grippale : "Notre minoterie, qui approvisionne en farine 20% des boulangeries d'Ile de France, est en mesure de fonctionner avec 70 des 140 employés à la production. Et, concernant le blé, il n'y a pas trop d'inquiétude car la majorité de notre approvisionnement repose sur le transport fluvial qui ne devrait pas être interrompu."